Crêpes Grillées
Les crêpes grillées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. farine, 2 1/2 c. levure chimique, 3/4 c. sel, 3 c. sucre et 1 œuf bien battu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Tamisez la farine, la levure chimique et le sel.
Mélanger l'œuf, le lait et le shortening fondu (légèrement refroidi).
La quantité de lait à utiliser dépendra de l'épaisseur des crêpes souhaitée.
Trois quarts de tasse de lait donneront un gâteau épais, 1 1/4 tasse de lait donnera un gâteau fin. Verser dans le mélange de farine et remuer juste assez pour humidifier les ingrédients secs.
Après avoir mélangé les ingrédients, faites cuire sur une plaque chauffante. Donne 1 à 1 1/2 douzaine de gâteaux.
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