Salmonete A La Parrilla
El salmonete a la parrilla es una cena fácil. Elaborada con salmonete (fresco), sal, pimiento rojo (seco), triturado y pimienta con limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Pescado en escamas; Retire la cabeza y limpie bien.
Cortar a ambos lados de la aleta dorsal, a modo de filete y quitar la espina dorsal.
Deja el pescado entero.
Sal generosamente.
Frote con pimientos.
Colóquelo en una bolsa Ziploc y refrigérelo durante la noche.
Cuando esté listo para asar, enjuague y seque.
Cocine en parrilla de carbón sobre brasas.
Debe utilizar una parrilla para pescado o una rejilla poco espaciada que haya sido rociada con Pam.
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