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烤鳅鱼配烤辣椒酱和香菜香蒜酱
使用烤架让鲯鱼散发出迷人的烟熏香气。红辣椒和香菜香蒜酱为这道美味佳肴增添了色彩和质感。尝试搭配黄米饭或甜豌豆，享用一顿美餐。您可以轻松地将此食谱应用于其他类型的鱼，例如鲷鱼或剑鱼。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将户外烤架预热至中高温。
将酒和葱放入平底锅中，用中高火加热。
将混合物煮沸，然后将火调至中低，并将液体减少约一半，即约 4 分钟。
从火上移开并放在一边。
将帕尔马干酪、大蒜和核桃放入食品加工机中；加工直至切碎。
加入橄榄油、香菜和 1/8 茶匙黑胡椒；过程直至顺利。
从食品加工机中取出香菜香蒜酱并放在一边。
将红辣椒放入食品加工机中，倒入料酒，加工至光滑。
将整个混合物倒回锅中，用中火煮沸。
将火调至中火，将酱汁煮 4 分钟。
同时，用盐和胡椒调味鲯鳅鱼片的两面。
在预热的烤架上将鲯鳅鱼煎至金黄色，并用叉子轻松剥落，每面约 4 分钟。
将黄油、1/8 茶匙黑胡椒和 1/4 茶匙盐加入红辣椒酱中，搅拌至光滑。
将红辣椒酱舀到盘子底部，将鱼放在酱汁上，然后在上面撒上香菜香蒜酱即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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