Poisson Grillé

Préchauffer le four à 400°.

Vaporisez l'huile végétale sur la plaque à pâtisserie 3 fois pour bien l'enrober.

Mettez la semoule de maïs, le thym et le basilic dans une grande assiette et mélangez bien.

Saupoudrer 1/8 cuillère à café de poudre d'ail, 1/8 cuillère à café de poivre citronné et 1 cuillère à café d'assaisonnement noircissant sur chacun des filets de poisson-chat.

Enduisez soigneusement les filets du mélange de semoule de maïs et transférez-les sur la plaque à pâtisserie préparée.

Saupoudrez chaque filet avec 1/8 cuillère à café de paprika.

Enduisez légèrement le poisson-chat avec l’enduit à cuisson. Placez la plaque à pâtisserie sur la grille inférieure du four.

Cuire au four pendant 20 minutes.

Réduire le feu à 350° et cuire encore environ 5 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le poisson se défasse facilement.