Poitrine de poulet grillée avec sauce Ranchero aux haricots noirs (pour 4 personnes)
La poitrine de poulet grillée avec sauce Ranchero aux haricots noirs (pour 4 personnes) est un dîner moyennement facile. Fait avec 4 poitrines de poulet (6 à 8 oz chacune), 1 c. haricots noirs, 2 feuilles de laurier, 1 brin de thym frais et 3 tomates roma, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faites tremper les haricots pendant au moins deux heures, de préférence toute la nuit.
Cuire les haricots dans 3 tasses d'eau, les feuilles de laurier et le thym.
Laisser mijoter les haricots jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 1 1/2 heures.
Égoutter le liquide des haricots et retirer les feuilles de laurier. Faire griller les tomates sur une flamme nue jusqu'à ce qu'elles soient noires d'un côté.
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