Ensopado de Pimentão Verde

Name: Ensopado de Pimentão Verde
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon óleo vegetal; 2 pounds ensopado de carne em cubos; 1 cebola picada; 1 (10 ounce) can tomate picado com pimentão verde; 1 1/2 cups caldo de carne; 1 (4 ounce) can pimentão verde picado; 1 teaspoon sal de alho; 1 teaspoon cominho moído; sal a gosto; pimenta preta moída a gosto; 2 batatas grandes, descascadas e cortadas em cubos

⏱️ Pronto em 1h 45m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 1h 30m 👥 4 porções 👁️ 2 visualizações

O Ensopado de Pimentão Verde é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 45 minutos. Feita com 1 colher de sopa de óleo vegetal, 2 libras de ensopado de carne em cubos, 1 cebola picada, 1 lata (10 onças) de tomate em cubos com pimentão verde e 1 ½ xícara de caldo de carne, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Pimentão

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 1h 30m

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 549

% Valor Diário*

Gordura total 26.5g 34%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 1455mg 63%

Carboidratos totais 33g 12%

Fibra alimentar 3.3g 12%

Açúcares totais 4.2g

Proteína 43.6g 87%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela grande em fogo médio, aqueça o azeite e doure a carne cozida e as cebolas até ficarem translúcidas; cerca de 5 minutos Despeje os tomates em cubos com as pimentas, o caldo de carne e as pimentas.

Junte o sal de alho e o cominho.

Sal e pimenta a gosto.

Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por 1 hora.

Adicione um pouco mais de caldo de carne ou água, se necessário, durante a fervura.

Junte as batatas em cubos à mistura e cozinhe por mais 30 minutos ou até que as batatas estejam macias.