Guiso De Chile Verde

Name: Guiso De Chile Verde
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon aceite vegetal; 2 pounds carne guisada de ternera en cubos; 1 cebolla, picada; 1 (10 ounce) can tomates cortados en cubitos con chiles verdes; 1 1/2 cups caldo de res; 1 (4 ounce) can chiles verdes picados; 1 teaspoon sal de ajo; 1 teaspoon comino molido; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto; 2 patatas grandes, peladas y en cubos

⏱️ Listo en 1h 45m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 30m 👥 4 porciones 👁️ 2 vistas

El guiso de chile verde es una sopa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 45 minutos. Elaborada con 1 cucharada de aceite vegetal, 2 libras de carne guisada de res en cubos, 1 cebolla picada, 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes y 1 ½ tazas de caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Guiso #Chile

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h 30m

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 549

% Valor Diario*

Grasa total 26.5g 34%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1455mg 63%

Carbohidratos totales 33g 12%

Fibra dietética 3.3g 12%

Azúcares totales 4.2g

Proteína 43.6g 87%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

En una olla grande a fuego medio, calienta el aceite y dora la carne del guiso y las cebollas hasta que estén traslúcidas; aproximadamente 5 minutos Vierta los tomates cortados en cubitos con los chiles, el caldo de res y los chiles.

Agregue la sal de ajo y el comino.

Sal y pimienta al gusto.

Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 1 hora.

Agregue un poco más de caldo de res o agua si es necesario durante la cocción a fuego lento.

Agregue las papas en cubos a la mezcla y cocine a fuego lento durante 30 minutos más o hasta que las papas estén tiernas.