Tortitas de maíz con chile verde

En un tazón mediano, mezcle la harina de maíz, la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Con un tenedor, agregue la leche, el huevo y los chiles verdes, hasta que la mezcla se humedezca. (La masa quedará un poco grumosa).

En una sartén de 10 pulgadas a fuego medio, agregue 1 cucharada de aceite para ensalada hasta que esté caliente.

Vierta la masa en la sartén en apenas 1/4 de taza, haciendo algunos pasteles de maíz a la vez. Cocine hasta que esté ligeramente dorado por ambos lados.

Repita, agregando más aceite si es necesario.

Rinde 12 tortas de maíz, 9 calorías cada una.