Bisque de crabe de la Grande Baie Sud
La bisque de crabe de Great South Bay est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 à 2 douzaines. crabes à pinces bleues, environ 2 c. chair de crabe cuite, ramassée, 4 c. lait, 2 c. beurre, 2 c. de farine et 2 œufs durs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire les crabes vivants à la vapeur pendant 15 à 20 minutes.
Refroidissez et récupérez la chair de crabe.
Faire fondre le beurre, ajouter la farine.
Ajouter le lait et porter à ébullition. Cuire jusqu'à ce qu'il soit un peu épais.
Hachez les œufs, ajoutez-les à la chair de crabe.
Laisser mijoter quelques minutes (3 à 5).
Ajouter le reste des ingrédients.
Porter à ébullition et servir.
Donne environ 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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