Name: Pan de calabacín "rallado" (bajo en grasa)
Prep time: 30 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 3/4 do. harina integral; 3/4 do. harina blanca sin blanquear; 1/2 do. azúcar; 1 tsp . Levadura en polvo; 1/2 tsp . bicarbonato; 1/4 tsp . sal (si se desea); 1 tsp . canela; 1/4 tsp . nuez moscada; 1/4 tsp . clavo molido; 1 clara de huevo; 1 huevo entero; 3/8 do. (6 cucharadas) de aceite vegetal; 1 1/4 do. calabacines sin pelar, finamente rallados y empacados (aproximadamente 1 calabacín mediano); 1 tsp . vainilla; 1/2 do. nueces finamente picadas (opcional); 1/3 do. pasas (opcional)

Pan de calabacín "rallado" (bajo en grasa)

⏱️ Listo en 1h 34m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 1h 4m 👥 4 porciones 👁️ 7 vistas

El pan de calabacín "rallado" (bajo en grasa) es un producto horneado impresionante que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 34 minutos. Hecho con c. harina integral de trigo, c. harina blanca sin blanquear, c. azúcar, . polvo de hornear y . bicarbonato de sodio, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

En un tazón grande, combine la harina integral y blanca, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y el clavo.

En un tazón mediano, mezcle la clara de huevo, el huevo entero, el aceite, el calabacín y la vainilla.

Agrega esta mezcla a la mezcla de harina, revolviendo los ingredientes para combinarlos bien.

Agregue las nueces y/o las pasas, si lo desea.

Vierta la masa en un molde para pan engrasado de 9 x 5 x 3 pulgadas.

Hornea el pan en un horno precalentado a 350° durante 50 a 60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro del pan, éste salga limpio.

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