خبز الكوسة "المبشر" (قليل الدسم)

في وعاء كبير، يُمزج القمح الكامل مع الدقيق الأبيض، السكر، مسحوق الخبز، صودا الخبز، الملح، القرفة، جوزة الطيب والقرنفل.

في وعاء متوسط، اخلطي بياض البيض والبيضة الكاملة والزيت والكوسة والفانيليا.

أضيفي هذا الخليط إلى خليط الدقيق، وقلبي المكونات لتختلط جيداً.

أضيفي المكسرات و/أو الزبيب حسب الرغبة.

يُسكب الخليط في قالب رغيف مقاس 9 × 5 × 3 بوصة مدهونًا بالزبدة.

اخبزي الخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 50 إلى 60 دقيقة أو حتى يخرج عود نظيف في وسط الخبز.