Sopa de verduras dominical de la abuela Cogle
La sopa de verduras dominical de la abuela Cogle es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 paquete. trozos de pechuga de pollo y costillas (alrededor de 6) o un pollo entero, 4 latas de tomates roberts (16 oz), 2 latas de crema de pollo, 2 latas de frijoles mantecosos (incluido el líquido) y 2 latas de crema de maíz (17 oz), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Hervir y deshuesar el pollo.
Cortar la carne en dados.
En una olla grande, vierta los tomates y tritúrelos en trozos pequeños.
Agrega 2 latas de crema de pollo y mezcla con los tomates.
Encienda el fuego a medio y comience a calentar la mezcla lentamente, revolviendo mientras agrega los demás ingredientes. Deje que la mezcla se caliente después de agregar cada verdura.
Agrega los frijoles y el líquido, la crema y el maíz entero.
Continúe calentando bien.
Agrega los trozos de pollo cortados en cubitos, sal y pimienta al gusto.
Además, añade 2 cucharadas de azúcar.
Refrigerar.
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