Pâté bouilli de grand-mère (poulet ou bœuf)
La tourte bouillie de grand-mère (poulet ou bœuf) est un dîner facile. Réalisé avec 1 c. farine tout usage, 1/4 c. sel, 1 jaune d'œuf, 3 à 4 c. lait (à mélanger pour former une boule) et 1 à 1 1/2 pinte. boeuf ou bouillon de poulet (nécessaire pour chaque portion de pâte), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger la farine, le sel, le jaune d'œuf et le lait au besoin pour former une boule de pâte (comme pâte à tarte).
Farinez la surface et étalez la pâte de manière ronde et fine autant que possible.
Couper la pâte en carrés de 2 1/2 à 3 pouces.
Retirez la viande du bouillon.
Portez à ébullition et déposez les flocons un à un. Ne pas laisser tomber sur chaque flocon ; passez d'un côté du pot à l'autre jusqu'à ce que chaque flocon soit mouillé.
Réduire le feu ; cuire 20 minutes ou jusqu'à ce que les flocons tombent sous le bouillon.
Assurez-vous que le feu reste à ébullition lente.
Cuire 40 à 45 minutes ou jusqu'à l'épaisseur désirée.
🍷 Accords Parfaits
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