Pão de Café da Vovó Benson

Dissolva o fermento em 1/4 xícara de leite.

Misture o leite restante, o açúcar, o ovo, o sal, a manteiga e o cardamomo em uma tigela grande.

Adicione uma pequena quantidade de farinha e misture bem.

Adicione o fermento e a farinha restante, batendo com uma colher de pau até a massa ficar lisa e firme. Polvilhe a massa com um pouco de farinha; cubra e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, cerca de 2 horas.

Vire sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove até ficar homogêneo.

Pré-aqueça o forno a 375°.