Chaudrée de palourdes de grand-mère
Gramma'S Clam Chowder est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 boîte de palourdes émincées, 1 oignon moyen, 2 pommes de terre moyennes coupées en dés, 4 tranches de porc salé et de l'eau pour recouvrir les pommes de terre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Et coupé en petits morceaux. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés; regarde attentivement.
Retirer et égoutter.
Dans la graisse, cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Coupez les pommes de terre en cubes de 1/2 pouce et ajoutez-les à l'oignon, puis arrosez pour couvrir. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites. Ajouter les palourdes avec le jus et cuire encore 5 minutes. Ajouter le lait ou la moitié
Assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition, mais ne pas faire bouillir.
Ajouter le beurre et servir chaud avec des craquelins.
Saupoudrer de porc salé pour plus de saveur.
🍷 Accords Parfaits
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