Bonne chance Jambalaya
Good Luck Jambalaya est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. lanières de porc salé, 2 gousses d'ail hachées, 1 gros oignon haché, 1 poivron vert de taille moyenne haché et 2 boîtes (16 oz) de pois aux yeux noirs avec des piments jalapeño (non égouttés), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Cuire le porc salé dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter l'ail, l'oignon et le poivron vert; faire sauter jusqu'à tendreté.
Ajouter les petits pois, le mélange Bloody Mary et le riz.
Porter le mélange à ébullition à feu moyen; couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 20 minutes.
Ajouter les crevettes; couvrir et cuire 5 minutes.
Transférer dans un plat de service.
(Si vous ne trouvez pas de pois avec des piments jalapeño, achetez simplement 2 boîtes de pois aux yeux noirs et un pot de piments jalapeño tranchés et assaisonnez au goût.
De plus, je hache les piments jalapeño dans mon mini robot culinaire.
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