Goldenes Ei-Maisbrot
Golden Egg Corn Bread ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. gelbes selbstaufgehendes Maismehl, 1/2 c. selbstaufgehendes Mehl, 2 bis 4 EL. Zucker, 1 c. Buttermilch und 1/4 c. Mit Speiseöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Den Ofen auf 425° vorheizen. Fetten Sie eine quadratische 8-Zoll-Auflaufform oder eine 10-Zoll-Pfanne (Eisen) ein.
Maismehl, Mehl und Zucker verrühren.
In einer mittelgroßen Schüssel die Eier mit einer Gabel gerade so weit schlagen, dass sich Eigelb und Eiweiß vermischen.
Milch und Öl unter die Eier rühren.
Trockene Zutaten hinzufügen und gründlich verrühren; schlagen, bis alles glatt ist.
In eine gefettete Pfanne gießen und etwa 25 Minuten backen.
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