गोल्डन बीफ़ क्विचे

परोसने से लगभग 1 1/4 घंटे पहले, निर्देशानुसार पाई क्रस्ट मिश्रण तैयार करें।

मिश्रण को एक गेंद का आकार दें.

हल्के आटे की सतह पर हल्के आटे से गुथे बेलन की मदद से, गेंद को 9 इंच पाई डिश से चारों ओर 2 इंच बड़े गोले में रोल करें।

पेस्ट्री के साथ लाइन पाई प्लेट; 1 इंच का ओवरहैंग छोड़कर, पेस्ट्री किनारे को ट्रिम करें।

ओवरहैंग को नीचे मोड़ो; एक ऊँची बांसुरीदार धार बनाने के लिए चुटकी बजाएँ।

मक्खन या मार्जरीन के साथ पाई क्रस्ट फैलाएं।

ओवन को 375° पर प्रीहीट करें।

मध्यम आंच पर 12 इंच की कड़ाही में, ग्राउंड बीफ़ और प्याज को तब तक पकाएं जब तक कि मांस हल्का भूरा न हो जाए और प्याज नरम न हो जाए, अक्सर हिलाते रहें।

पाई क्रस्ट में चम्मच डालें। वायर व्हिस्क या कांटा के साथ बड़े कटोरे में, बिना पतला सूप और शेष सामग्री मिलाएं; सूप मिश्रण को पाई क्रस्ट में डालें।

35 से 40 मिनट तक बेक करें या जब तक कि बीच में डाला गया चाकू साफ न निकल जाए।