Gnocchi
Gnocchi sind ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 Kartoffeln, 3 Eiern, 4 c. Mehl, Lieblingstomatensauce und geriebenem Romano-Käse – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie vollständig gar sind.
Schälen und durch die Reispresse laufen lassen.
Eier hinzufügen und gründlich vermischen.
Mehl langsam hinzufügen, bis ein fester, handlicher Teig entsteht.
Lassen Sie den Teig 10 Minuten unter einer abgedeckten Form ruhen.
Nehmen Sie ein Stück Teig und rollen Sie es mit den Händen zu einer langen „Schlange“ von 2 bis 3 Fuß Länge.
Wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Schneiden Sie jede Rolle in 1/2 Zoll lange Stücke.
Gnocchi-Stücke auf ein mit Wachspapier bedecktes Backblech legen.
Scheuen Sie sich nicht, zusätzliches Mehl zu verwenden, um ein Anhaften zu verhindern.
In den Gefrierschrank stellen.
Wenn es gefroren ist, legen Sie es zur Aufbewahrung in Plastiktüten.
Dieses Rezept kann verdoppelt oder verdreifacht werden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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