Biscoitos Jack-O'-Lantern brilhantes

Em uma tigela grande, bata a manteiga ou o óleo e a gordura vegetal na batedeira por cerca de 30 segundos.

Adicione açúcar; bata até ficar fofo. Adicione o ovo, o leite e a baunilha; bata bem.

Em uma tigela média, misture a farinha, o fermento e o sal; adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de manteiga, batendo bem.

Cobrir; leve à geladeira por cerca de 3 horas. Pré-aqueça o forno a 375°.

Cubra as assadeiras com papel alumínio; divida a massa ao meio e leve à geladeira 1/2.

Em uma superfície levemente enfarinhada, estenda a outra metade para que fique com 1/4 de polegada de espessura.

Corte em círculos de 4 a 5 polegadas; coloque 5 cm de distância em assadeiras.

Repita com a massa restante.

Com uma faca afiada, corte os olhos, a boca e o nariz de cada círculo.

Preencha os buracos com doces quebrados.

Asse a 375° por 8 a 10 minutos ou até que os biscoitos fiquem dourados nas bordas.

Deixe esfriar em papel alumínio por 10 minutos.

Retire o papel alumínio; esfrie nas prateleiras.

Rende 24 a 36 biscoitos.