Biscuits glacés aux amandes
Les biscuits glacés aux amandes sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. de beurre mou ou de margarine, 1 c. sucre, 1/2 c. chacun : extrait d'amande et de vanille, 2 œufs séparés et 3/4 c. amandes hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Crémer le beurre et le sucre; ajoutez les arômes et les jaunes d'œufs, puis la farine, le sel et les noix.
Rouler en boules de 1 pouce.
Trempez-les dans les blancs d'œufs non battus et placez-les à 2 pouces d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
Déposez des amandes entières sur chacune et aplatissez-en quelques-unes.
Cuire au four à 350° pendant 10 à 12 minutes.
Donne 4 douzaines.
Bon gardien.
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