Galletas de jengibre
Gingersnaps es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 c. manteca vegetal o mantequilla, 1 c. azúcar moreno, 1 c. melaza, 1/2 c. agua caliente y 6 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
Batir la manteca vegetal y el azúcar.
Incorporar la melaza. Vuelva a tamizar la harina con otros ingredientes secos.
Agregue a la mezcla de melaza, alternativamente con agua.
Colocar sobre una superficie enharinada y amasar bien.
Enrolle y corte en círculos de 2 pulgadas.
Hornee en una bandeja para hornear engrasada en un horno a 350°.
Déjelo enfriar antes de retirarlo de las bandejas para hornear galletas.
Rinde 10 docenas de galletas.
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