Pâte d'ail et de gingembre
Après avoir trouvé des tonnes de recettes faisant appel à de la pâte de gingembre et d'ail, mais uniquement de la pâte de gingembre ou de la pâte d'ail, mais pas les deux, dans les épiceries locales, j'ai décidé d'en trouver une recette moi-même. Fondamentalement, il s’agit de quantités égales de racine de gingembre et d’ail mélangées. Conserver au réfrigérateur ou au congélateur. Vous pouvez utiliser de l’eau à la place de l’huile, mais elle ne se conservera pas aussi longtemps.
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Dans un robot culinaire, mélanger l'ail et le gingembre. Pulser pour mélanger, en ajoutant de petites quantités d'huile d'olive pour faciliter le mélange, jusqu'à obtenir une pâte lisse. Réfrigérer ou congeler.
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