Salmón con jengibre y lima

Name: Salmón con jengibre y lima
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (1 1/2-pound) filete de salmón; 1 tablespoon aceite de oliva; 1 teaspoon condimento para mariscos (como Old Bay®); 1 teaspoon pimienta negra molida; 1 (1 inch) piece raíz de jengibre fresca, pelada y cortada en rodajas finas; 6 cloves ajo, picado; 1 lima, en rodajas finas

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 6 porciones 👁️ 5 vistas

JW y yo decidimos hacer de 2010 "el verano del jengibre y la lima". Usamos una tonelada de jengibre fresco y limas desde el Día de los Caídos hasta el Día del Trabajo y, con diferencia, esta fue nuestra creación favorita. Asarlo o asarlo. De cualquier manera, ¡este salmón es fantástico! Servimos esto con una ensalada verde mixta y arroz jazmín al vapor.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 (1 1/2-pound) filete de salmón

1 tablespoon aceite de oliva

1 teaspoon condimento para mariscos (como Old Bay®)

1 teaspoon pimienta negra molida

1 (1 inch) piece raíz de jengibre fresca, pelada y cortada en rodajas finas

6 cloves ajo, picado

1 lima, en rodajas finas

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 218

% Valor Diario*

Grasa total 11.9g 15%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 143mg 6%

Carbohidratos totales 2.6g 1%

Fibra dietética 0.5g 2%

Azúcares totales 0.2g

Proteína 24.2g 48%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Coloque la rejilla del horno a unas 6 a 8 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno; Si la configuración del asador es Baja, configúrela en esa posición.

Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio.

Coloque el salmón, con la piel hacia abajo, en la bandeja para hornear preparada; unte el salmón con aceite de oliva.

Sazone con condimento para mariscos y pimienta negra.

Coloque las rodajas de jengibre sobre el salmón y espolvoree con ajo.

Coloque las rodajas de lima sobre la capa de jengibre y ajo.

Ase el salmón hasta que esté caliente y comience a volverse opaco, aproximadamente 10 minutos; observa atentamente.

Si el asador tiene una configuración Alta, colóquelo en esa configuración y continúe asando hasta que el salmón esté bien cocido y se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 5 a 10 minutos más.