Panqueque Gigante
El panqueque gigante es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, 1/2 c. harina para todo uso sin tamizar, 1/4 cucharadita. nuez moscada, 5 cucharadas. mantequilla o margarina, cortada en trozos pequeños y 2 cucharadas. Azúcar glas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 425°.
En un bol, bata ligeramente los huevos con una batidora y luego agregue la harina, la leche y la nuez moscada.
Derrita la mantequilla a fuego moderado en una sartén pesada con mango resistente al calor.
Cuando la mantequilla esté caliente, vierte inmediatamente toda la masa.
Hornee de 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados e inflados.
Tamiza el azúcar sobre la tortita y regresa al horno por 1 o 2 minutos.
Retirar del horno y espolvorear con el jugo de limón.
Cortar en gajos y servir con almíbar de frutas, conservas, miel o sirope de arce.
El panqueque se hinchará mientras se hornea, pero al sacarlo del horno se caerá (pareciendo una crepa).
Tiempo de preparación
5 minutos; tiempo de cocción: 15 minutos.
Sirve 4.
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