ドイツ風ニューポテトサラダ
ドイツ風ニューポテトサラダは、柔らかいベビーポテトとカーリーアンディーブ、レタス、ラディッシュ、卵、ネギ、スモーキーベーコンを温かい酢のドレッシングで重ね、さわやかな春の味わいを添えます。
👨🍳 作り方
新じゃがいもは塩を加えた熱湯で柔らかくなるまで茹で、大きいものは温かいうちに半分に切ります。
レタス、エンダイブ、刻んだ卵、大根、ネギを広いボウルに入れて混ぜ合わせます。
調理したベーコンを崩し、飾り用にスプーン一杯取っておきます。
酢を味付け塩、セロリシード、コショウ、少量のベーコンを加えて温め、ピリッとしたドレッシングを作ります。
食べる直前に温かいジャガイモとドレッシングを野菜の上に混ぜ、ベーコンで仕上げます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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