Salade de pommes de terre allemande

Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres et coupez-les en tranches chaudes.

Incorporer la moutarde, le vinaigre, l'huile, l'oignon, le sel et le poivre dans une vinaigrette.

Mélangez les pommes de terre avec la vinaigrette et laissez-les absorber brièvement.

Incorporer le bacon, les cornichons, les herbes et l'œuf si vous en utilisez.

Servir légèrement tiède ou à température ambiante.