Salade de pommes de terre allemande

Placez les pommes de terre en cubes chaudes dans un grand bol avec le bacon cuit.

Cuire brièvement le céleri et l'oignon dans le jus de bacon jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.

Fouetter l'eau, le vinaigre, la moutarde, la fécule de maïs, le sucre et le sel dans la poêle.

Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que la vinaigrette devienne claire et brillante.

Versez la sauce piquante sur les pommes de terre et pliez délicatement avant de servir chaud.