Немецкий картофельный салат

Отварите картофель в подсоленной воде до готовности, затем слейте воду и нарежьте, пока он еще теплый.

Взбейте горчицу, уксус, масло или капли бекона, лук, соль и перец в острую заправку.

Аккуратно промокните картофель через заправку, чтобы ломтики впитали в себя аромат и не сломались.

Добавьте бекон, соленые огурцы и зелень, при необходимости отрегулируйте кислотность, добавив еще немного уксуса.

Дайте салату немного постоять и подавайте теплым или комнатной температуры.