sizilianische Paprika
Deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 6 bis 8 mittelgroßen bis großen Kartoffeln, gekocht, 6 EL. Salatöl, 3 EL. Essig, 3 EL. Zitronensaft und 1 EL. Mit geriebenen Zwiebeln liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Kartoffeln in Auflaufform oder Schüssel schneiden.
Das Öl in der Speckpfanne erhitzen.
Essig, Zitronensaft, Zwiebel und Salz hinzufügen.
Über die Kartoffeln gießen.
Mit Petersilie, Speck und Pfeffer bestreuen.
Erhitzen, bis es warm ist. Umrühren und servieren.
Ergibt 8 bis 10 Portionen.
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