Salada de Batata Alemã

Ferva as batatas vermelhas com a casca, descasque-as após o cozimento e corte-as em fatias.

Frite o bacon até ficar crocante, escorra, esfarele e reserve 2 a 3 colheres de sopa de gotejamento.

Refogue a cebola picada nas gotas de bacon até ficar macia.

Misture a farinha aos poucos, junte o vinagre e a água e cozinhe até ferver e engrossar.

Adicione o açúcar, o sal e a pimenta, cozinhe por 10 minutos e, em seguida, misture o molho quente e o bacon às batatas.