Deutscher Fleischbällchen- und Nudelauflauf

Rindfleisch, Ei, Zwiebeln, Milch, Semmelbrösel, Salz und Pfeffer vermischen und dann zu 2,5 cm großen Fleischbällchen formen.

Die Fleischbällchen in einer Pfanne im heißen Öl anbraten.

Unverdünnte Rinderbrühe hinzufügen, abdecken und 30 Minuten köcheln lassen.

Eiernudeln kochen, bis sie kaum noch weich sind, und abtropfen lassen.

Nudeln, Fleischbällchen und Brühe in einer Auflaufform vermengen.

Backen, bis die Nudeln etwas Soße aufnehmen und die Oberseite leicht gebräunt ist.