Немецкие Farina Glsse (пельмени) (на 4–5 порций)

Доведите молоко, масло, соль и мускатный орех до слабого кипения в небольшой кастрюле.

Постоянно добавляйте фарину и готовьте, пока смесь не превратится в густую пасту из сковороды.

Немного остудите, затем добавьте яйцо, пока смесь для клецок не станет однородной.

Сформируйте небольшие ложки и осторожно варите их в бульоне, пока они не разбухнут и не будут полностью готовы.

Подавайте пельмени в горячем бульоне с петрушкой, сохраняя текстуру мягкой, но неповрежденной.