Pastel alemán
Este bizcocho Bundt alemán incorpora claras de huevo batidas en una masa de mantequilla con aroma a almendras para obtener una miga alta y tierna. Las almendras metidas en las crestas de la sartén le dan a cada rebanada una guarnición tostada simple.
Batir la mantequilla con ambos azúcares hasta que esté suave.
Incorpora las yemas de huevo una a la vez, luego agrega la vainilla y el extracto de almendras.
Combine la harina para pastel, el polvo para hornear y la sal, luego agregue alternativamente con la leche.
Incorporar las claras de huevo batidas a punto de nieve para aligerar la masa.
Coloque las almendras en los bordes del molde Bundt engrasado, agregue la masa y hornee hasta que estén doradas.
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