Pastel de manzana alemán
El pastel de manzana alemán incorpora finas rodajas de manzana y nueces en una masa de canela y se hornea hasta obtener un cuadrado de postre húmedo y con trozos adecuado para la hora del café o una sencilla cena de otoño.
Caliente el horno a 350 grados F y engrase un molde para hornear de 13 por 9 pulgadas.
Batir la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.
En un tazón grande combine los huevos, el azúcar, el aceite y la vainilla hasta que estén brillantes.
Agrega los ingredientes secos a la mezcla de huevo hasta que no queden rayas de harina.
Incorpora las manzanas y las nueces en rodajas; la masa quedará espesa y con mucha fruta.
Extiende en el molde y hornea hasta que la parte superior esté dorada y con un probador salga limpio.
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