Guacamole de Georges

George'S Guacamole est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 avocats californiens (calaros) ou plus, écrasés, 2 tomates de belle taille (grosses), épépinées, pelées, extraites du jus puis hachées finement, 1 1/2 petit oignon blanc émincé, 1 c. de la coriandre fraîche finement hachée et 2 piments jalapeño surgelés, pelés et épépinés, finement coupés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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