Alho Alecrim Frango

Pré-aqueça o forno a 450°F.

Remova os miúdos, etc. e descarte.

Afrouxe a pele do frango e recheie com alecrim e alho amassado entre a pele dos peitos e dos tamborins.

Levante as pontas das asas para cima e para trás e coloque-as sob o frango.

Coloque o peito de frango voltado para cima na assadeira.

Corte uma fatia fina de cada extremidade da cebola.

Retire o papel do alho e pique as pontas.

Pincele o alho e a cebola com azeite e arrume-os em volta do frango.

Insira o termômetro de carne na parte carnuda da coxa.

Asse a 450°F por 30 minutos, reduza para 350°F e leve ao forno por 1 hora e 15 minutos ou até que o termômetro da carne atinja 180°F.