Sopa de tomate fresco de jardim

Name: Sopa de tomate fresco de jardim
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 4 cups tomates frescos picados; 1 slice cebola; 4 cravo inteiro; 2 cups caldo de galinha; 2 tablespoons manteiga; 2 tablespoons farinha multiuso; 1 teaspoon sal; 2 teaspoons açúcar branco ou a gosto

⏱️ Pronto em 35 min 🥄 Prep 5 min 🔥 Cozimento 30 min 👥 6 porções 👁️ 10 visualizações

Uma receita rápida e fácil de sopa de tomate caseira de verdade, como nenhuma outra que você já comeu.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 5 min

Cozimento 30 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

4 cups tomates frescos picados

1 slice cebola

4 cravo inteiro

2 cups caldo de galinha

2 tablespoons manteiga

2 tablespoons farinha multiuso

1 teaspoon sal

2 teaspoons açúcar branco ou a gosto

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 80

% Valor Diário*

Gordura total 4.3g 6%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 743mg 32%

Carboidratos totais 9.4g 3%

Fibra alimentar 1.8g 6%

Açúcares totais 5.2g

Proteína 1.8g 4%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Em uma panela, em fogo médio, misture o tomate, a cebola, o cravo e o caldo de galinha.

Deixe ferver e ferva suavemente por cerca de 20 minutos para misturar todos os sabores.

Retire do fogo e passe a mistura por um moinho de alimentos para uma tigela grande ou panela.

Descarte qualquer coisa que tenha sobrado na fábrica de alimentos.

Na panela agora vazia, derreta a manteiga em fogo médio.

Junte a farinha para fazer um roux, cozinhando até que o roux fique marrom médio.

Aos poucos, acrescente um pouco da mistura de tomate, para que não formem grumos, e acrescente o restante.

Tempere com açúcar e sal e ajuste a gosto.