Fort. Ragoût irlandais d'Indiantown Gap Fd (Eng. Co. 75)
Fort. Indiantown Gap Fd Irish Stew (Eng. Co. 75) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 lb de cubes d'agneau, 2 lb de cubes de bœuf, 2 oignons moyens hachés, de l'huile d'arachide et 16 c. de l'eau bouillante, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Faire revenir l'agneau, le bœuf et les oignons dans une grande poêle avec de l'huile d'arachide; égouttez l'huile de la viande et des oignons.
Dans une grande bouilloire, mettre le bœuf, l'agneau et les oignons avec l'eau bouillante et la sauce tomate.
Laisser mijoter 1 heure.
Ajouter les carottes, les pommes de terre, les feuilles de laurier, le sel et le poivre.
Cuire jusqu'à ce que les carottes et les pommes de terre soient cuites.
Servir avec des petits pains moelleux ou du pain français tranché et beaucoup de beurre.
Idéal un jour d'hiver.
Pour 8 personnes.
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