Ensalada de fruta
La ensalada de frutas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. o 1/2 caja de acini de pepe (soupettes), 1 lata (20 oz.) de piña en trozos, escurrida (conserve el jugo), 2 latas de mandarinas, escurridas (conserve el jugo de 1), 1/2 frasco de cerezas marrasquino, cortadas en cuartos y 8 oz. Batido fresco, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Cocine las sopas, enjuague y enfríe.
Llevar a ebullición el jugo de piña, el jugo de naranja, el azúcar, la harina, los huevos, la maicena, la sal y el jugo de limón, revolviendo constantemente.
Cocine hasta que espese.
Mezclar con sopas.
Deje enfriar bien durante la noche.
A la mañana siguiente (o cuando esté bien frío), mezcle la fruta y Cool Whip.
Refrigere varias horas y sirva.
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