Frucht-Pfund-Kuchen
Fruit Pound Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gewürfelte gemischte Früchte, 1 (4 oz.) Pkg. Pekannüsse, grob gehackt, 1 c. dunkler Rum, 4 c. gesiebtes Mehl und 1 TL. Dieses Rezept mit Weinsteincreme liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Mischen Sie die ersten 3 Zutaten; über Nacht fest werden lassen.
Mehl, Weinstein, Muskatblüte und Salz vermischen.
1/2 Tasse Zucker, Butter und Eigelb schaumig rühren.
Vanille hinzufügen.
Das Eiweiß mit 1 1/2 Tassen Zucker steif schlagen.
Trockene Zutaten mit der Buttermischung vermischen.
Eiweiß und dann Obst unterheben.
Bei 350° 1 Stunde in zwei gefetteten und bemehlten 9-Zoll-Rohrformen backen.
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