لحم الخنزير عيد الفصح المزجج بالفواكه

ضع لحم الخنزير، بحيث يكون الجانب الدهني لأعلى، على الرف في مقلاة التحميص المفتوحة.

أدخل مقياس حرارة اللحوم بحيث يتم توسيط البصلة في الجزء الأكثر سمكًا.

كن حذرا لا يستقر المصباح في الدهون أو على العظام.

لا تضيف الماء.

لا تغطي.

مشوي على حرارة 325 درجة حتى يسجل مقياس حرارة اللحوم 130 درجة إلى 140 درجة لنصف لحم الخنزير "المطبوخ بالكامل" (18 إلى 24 دقيقة لكل رطل) أو 160 درجة لنصف لحم الخنزير "الطهي قبل الأكل" (22 إلى 25 دقيقة لكل رطل).