Gâteau Aux Fruits
Le gâteau aux fruits est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 lb de dattes dénoyautées, 1 lb de noix, 1 lb de noix du Brésil, 1/2 lb de cerises confites et 1/2 lb d'ananas confits, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Laissez les noix et les fruits entiers.
Tamisez le sucre, le sel, la farine et la levure chimique.
Ajouter les ingrédients tamisés aux fruits.
Battre les œufs avec la vanille.
Ajouter au mélange et bien mélanger.
La recette est pour 3 moules à pain. Beurrer et tapisser les moules à pain de papier ciré.
Graisser le papier et remplir. Faites vos valises.
Mettez une casserole d'eau au four pendant la cuisson.
Cuire au four à 250° pendant 2 heures.
Retirez le papier ciré lorsqu'il est chaud.
Congeler ou réfrigérer le gâteau dans du Saran, puis le recouvrir de papier d'aluminium.
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