Chevreuil frit
Fried Venison est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 œufs, 1 c. lait, 1 lb de steaks ou de filet de chevreuil (1/2 pouce d'épaisseur)*, 2 c. farine et sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélangez les œufs et le lait dans un plat peu profond.
Une fois mélangés, ajoutez les steaks au mélange.
Couverture; placer au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, en retournant les steaks de temps en temps.
Ajoutez du sel et du poivre à la farine au goût.
Retirer les steaks du mélange de lait et d'œufs.
Rouler dans la farine; cuire dans l'huile à feu moyen-vif.
Retourner une seule fois lorsque la première face est dorée. Une fois terminé, séchez la viande sur du papier absorbant, en faisant attention à ne pas faire tomber la panure.
🍷 Accords Parfaits
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