Gebratener Tofu in Pilzsauce
Gebratener Tofu in Pilzsauce ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 großen Ei, 1 EL. Allzweckmehl, 1 TL. Wasser, 1/4 TL. Salz und 2 c. Mit festem Tofu liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Schneiden Sie den Tofu in 2,5 x 2,5 x 0,6 cm große Scheiben.
Mehl, 1 Teelöffel Wasser und Salz zum Ei geben.
Schlagen, bis alles glatt ist.
Öl in der Bratpfanne erhitzen.
Quarkscheiben in den Teig tauchen und im heißen Öl von beiden Seiten anbraten.
Gebräunte Quarkscheiben in eine Schüssel geben.
Braune Champignons, in Scheiben geschnitten, leicht im restlichen Öl anbraten.
Wasser und Bouillon hinzufügen und zum Kochen bringen.
Sojasauce hinzufügen.
Maisstärke und 1/4 Tasse Wasser mischen. In die Soße einrühren und kochen, bis sie dickflüssig ist.
Gebräunte Quarkscheiben in die Soße geben.
Pfanne abdecken und 1 bis 2 Minuten köcheln lassen.
Sofort servieren. Ergibt 4 Portionen.
Vorbereitungszeit
30 Minuten.
🍷 Perfekte Kombinationen
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