Gombo frit
Le gombo frit est un dîner facile. Fabriqué avec 1 ou 2 lb de gombo tendre, de la semoule de maïs, 1/2 c. sel et huile chaude ou jus de bacon, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Lavez et égouttez le gombo.
Coupez-le et roulez-le dans la semoule de maïs dans laquelle le sel a été ajouté.
Faire frire dans l'huile chaude ou dans le jus de bacon; remuer fréquemment.
Une fois doré, retirez-le avec une cuillère trouée et égouttez-le sur du papier absorbant.
Pour 6 à 8 personnes.
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