Aubergines frites
L'aubergine frite est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 1 1/2 lb d'aubergine, de la farine au besoin, 1 œuf, du sel au goût et du poivre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Aubergines pelées et coupées en morceaux dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égoutter toute l'eau.
Écraser l'aubergine; incorporer l'œuf, le sel et le poivre. Ajoutez-en suffisamment pour faire un peu épais.
Déposer par cuillère à café dans la graisse chaude.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et égoutter sur du papier absorbant ou dans une passoire.
🍷 Accords Parfaits
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