Gebratener Blumenkohl
Gebratener Blumenkohl ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Kopf Blumenkohl, 2 Eiern, geschlagen, 1/2 c. Milch, 2 c. italienische Semmelbrösel und 1 c. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Blumenkohl in Röschen zerteilen und kochen, bis er weich ist. Geschlagene Eier mit 1/2 Tasse Milch vermischen.
Blumenkohl abtropfen lassen und in die Eimischung tauchen.
Semmelbrösel hineinrollen, bis alles gut bedeckt ist.
In erhitztem Olivenöl in einer schweren Pfanne goldbraun braten.
Auf Küchenpapier abtropfen lassen und mit Parmesankäse bestreuen.
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