新鲜三文鱼奖章

新鲜三文鱼奖章

⏱️ 40 min 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 10 min 👥 2 人份 👁️ 29 次浏览

我不仅会向您展示一种简单而美味的制作鲑鱼的方法，我还将向您展示一种我认为非常聪明的技术，可以将最不理想的鲑鱼切片变成绝对美味的东西。基本上，这是“当生活给你柠檬时”的课程之一。放在黄瓜沙拉上，如果你喜欢的话，可以撒上更多的辣椒。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

#1 小时以内 #小吃
👨‍🍳 做法

将烤箱预热至 450 华氏度（230 摄氏度）。

在烤盘上铺上箔纸，并涂上一茶匙橄榄油。

将鲑鱼尾部带皮的一面朝下放在纸巾上。

将刀放在尾巴尖上；使用锯切动作小心地将鲑鱼从皮肤上切下来。

修剪掉任何结缔组织。

将三文鱼纵向切成两半。

将每块纵向切成 3 条长条。

将 1 条三文鱼放在准备好的烤盘上。

将条带卷成螺旋状，最厚的部分位于中心。

将第二条带的细端重叠在第一条上；环绕螺旋线。

以保持圆形形状的方式放置第三条带。

对其他 3 条重复上述步骤，形成第二个奖章。

将一块 15x4 英寸的铝箔折叠几次，形成一条约 1 1/2 英寸宽的长条。

用剩余的油擦拭箔片，并将其包裹在鲑鱼徽章的外边缘上，形成项圈。

将箔纸捏在一起，确保鲑鱼尽可能圆且厚度均匀。

对第二个奖章重复上述操作。

将蛋黄酱、辣椒和柠檬汁在一个小碗中混合。

用盐调味奖章的顶部；将蛋黄酱混合物均匀地涂在每一个上。

在预热好的烤箱中央烘烤约 10 分钟，直至完全熟透。

小心地去除箔纸。

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