Tartelettes au citron frais
Les tartelettes au citron frais sont un dîner moyennement facile. Composé de 2 citrons, peau (écorce) et jus, 3 œufs entiers, 3/4 c. sucre, 2 c. beurre et 3 lb de fromage ricotta, égoutté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Préchauffer le four à 350°.
Utilisez un robot culinaire équipé d'une lame en acier.
Placer la moitié de chacun des ingrédients dans le bol et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Mettez ce lot dans un moule à pain graissé.
Répétez le processus avec la partie restante des ingrédients et ajoutez-la au moule à pain.
Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit spongieux au toucher.
Refroidir et démouler.
Trancher et servir.
Pour 4 personnes.
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